Salah satu Makanan Pokok khas Jawa Barat adalah Beras
Jika kita berbicara tentang apakah salah satu makanan khas Jawa Barat sama dengan seluruh wilayah di Indonesia, itu mungkin tidak salah. Mungkin karena daerah tersebut masih tergolong Pulau Jawa yang dekat dengan Ibu Kota Negara, bahkan tergolong wilayah yang luas pula.
Jawa Barat sendiri memiliki ibu kota, Kabupaten Bandung yang terkenal sebagai surga bagi budaya Sunda. Bahkan, sering digunakan sebagai perjalanan terbaik jika Anda ingin mendapatkan banyak pengalaman perjalanan. Anda tidak hanya bisa menikmati alam tetapi Anda bisa menikmati kuliner khas Jawa Barat yang lezat.
Salah satu Makanan Pokok khas Jawa Barat adalah Beras
Pertama adalah padi lengko yang berakar dari daerah Cirebon dan Indramayu, namun saat ini dikenal di luar daerah. Sediaan ini memiliki keunikan utama pada lauk pauknya, yaitu tahu tempe dan taburan kacang. Untuk membuatnya lebih segar dan lebih konsisten, mentimun atau bawang goreng harus ditambahkan.
Hal ini cukup berbeda dengan salah satu makanan pokok khas Jawa Barat yaitu nasi liwet yang paling cocok sebagai menu kelompok. Kita bisa melihat banyak lauk mulai dari tahu tempe, ikan teri cabai. Meski dimakan dalam jumlah banyak, tetap enak karena nasinya dibuat menggunakan campuran santan.
Apalagi ada nasi timbel yang kurang lebih sama dengan liwet dari segi rasa atau karakteristik. Namun perbedaan ini harus dibungkus menggunakan daun pisang dalam proses pengolahannya. Penggunaan daun pisang ternyata sangat membantu dalam membuat rasa dan rasa lebih nikmat, terutama tampilannya yang ditingkatkan.
Rasa atau aroma daun pisang memang bisa meningkatkan nafsu makan kita sehingga acara makan selalu terasa enak. Bahkan menu nasi timbel ini ternyata nikmat meski hanya disantap menggunakan ikan asin dan sambal sederhana. Oleh karena itu, menu ini cocok untuk menjadi menu penghemat belanja karena terjangkau namun lezat.
Masih dalam bentuk beras, makanan khas Jawa Barat yang terakhir adalah nasi oncom dan berasal dari Kota Tasikmalaya. Prosesi tersebut sudah bisa ditemukan di restoran khas Jawa Barat sehingga tidak sulit untuk dicoba. Saat memesan menu ini dapat memiliki lauk ikan asin atau makanan yang digoreng.
Makanan Karbohidrat Manis untuk Energi Ekstra
Salah satu makanan pokok khas Jawa Barat adalah peuyeum, mungkin juga tidak salah karena disebut buah terbaik setelah berkunjung ke sana. Peuyeum sendiri berasal dari singkong dan beras ketan diikuti dengan fermentasi. Peuyeum sangat disukai karena rasanya sangat manis dan tetap lezat meskipun makan banyak sekaligus.
Apalagi galendo terbuat dari ampas kelapa dan asalnya sebenarnya berasal dari daerah Ciamis. Proses pembuatan kalender sendiri diawali dengan banyaknya limbah yang diolah dalam pembuatan minyak kelapa ekspor. Karena terlalu sayang dilontarkan, akhirnya dimasak sebagai menu baru bersama dengan campuran gula atau cokelat dan ternyata sangat enak untuk diminum.
Anda tidak boleh melewatkannya, Anda harus mencoba surabi di mana di berbagai daerah Jawa lainnya juga memiliki menu ini. Namun bedanya, ada topping yang menarik untuk dipilih, bukan hanya kelapa atau cokelat. Bahkan surabi yang berjualan di restoran dan kafe memiliki topping yang lebih unik.
Gemblong juga merupakan salah satu persiapan terbaik dari Jawa Barat, terutama jika Anda menginginkan permen. Gemblong ini dibuat menggunakan tepung beras yang dibuat menjadi adonan terlebih dahulu. Selanjutnya akan digoreng hingga agak kecoklatan dan uniknya memiliki rasa yang enak karena ditambahkan gula aren. Rasanya akan berbeda dibandingkan dengan camilan manis lainnya.
Proses manis terakhir adalah odading di mana akhir-akhir ini dia sebenarnya cukup populer karena dia masih perawan. Ada seorang content creator yang tidak sengaja membuat video viral sehingga nama odading semakin terkenal hingga sekarang. Odading sendiri terbuat dari tepung lalu digoreng dan ditambahkan permen.
Salah satu makanan pokok Jawa Barat adalah Olahan Daging dan Sayuran
Jika sudah memesan nasi, maka disarankan untuk menambahkan lauk sunda terbaik seperti sate maranggi dari Ciamis. Sate ini memang dilengkapi dengan keunikan karena menggunakan daging kerbau sebagai bahan dalam sate tersebut. Sebelum dibakar, sate maranggi juga akan melalui proses rendaman menggunakan musim kuning khusus terlebih dahulu.
Selain nasi, daging atau tepung, pastinya sayuran selalu tergolong menu khas Sunda. Salah satu makanan pokok khas Jawa Barat adalah sayuran , misalnya karedok dan perlu diingat bahwa menu ini bukan gado-gado. Karedok memiliki sayuran segar beserta bumbu kacang dan kerupuk terbaik untuk membuatnya lezat.
Hal ini cukup berbeda dengan olahan sayuran lainnya yaitu lotek dimana harus direbus terlebih dahulu agar cenderung mudah dikunyah. Karena sausnya enak, lebih enak sebagai lauk nasi dan kue beras. Tidak hanya itu, mie rebus pun akan nikmat dimakan menggunakan lotek, juga ditambahkan kerupuk.
Salah satu makanan pokok khas Jawa Barat adalah tidak selalu harus pedas atau digoreng terlebih dahulu. Hal ini membuktikan bahwa anda tidak perlu takut untuk menyantap makanan khas Sunda unisex, namun anda bisa memilih versi yang sehat. Karena itu, saat memesan sayuran, kandungan nutrisinya lebih seimbang.
Proses yang direkomendasikan selanjutnya adalah kupat tahu menambahkan sayuran. Mungkin terkenal karena di provinsi lain juga ada makanan seperti ini. Tetapi perbedaannya di sini adalah Anda memilih sendiri jika ingin memasak atau menangkap sayuran segar. Ini juga dapat menentukan sendiri tingkat bumbu saus kupat sayuran tahu.
Prosesu Mie Soto Kaya Soah
Jawa Barat hingga saat ini memiliki banyak menu hidangan kuah seperti soto kuning juga. Soto ini sendiri memang sangat unik karena warna kuningnya tidak putih atau bening. Selain itu, ia memiliki banyak resep Sunda dan cenderung fleksibel di mana Anda dapat menggunakan daging atau daging sapi.
Ada bukti salah satu makanan pokok khas Jawa Barat adalah soto lain yang dibuktikan dengan adanya menu soto Bandung. Soto sendiri sebenarnya memiliki kelebihan dalam konsumsi daging yang ditelan. Selain itu, bersama dengan sup kental yang rasanya seperti kaldu sapi. Seperti judulnya, soto tersebut memang berasal dari Bandung.
Selain penggunaan kaldu kental, ada kekhasan lain yang menggunakan marchradish. Sayuran dapat membuat sup lebih segar tetapi tidak kehilangan identitasnya. Apalagi jika anda menambahkan flush jeruk nipis pasti akan membuat Soto Bandung terasa jauh lebih segar.
Selanjutnya adalah mie soto yang merupakan rekomendasi lain yang diolah dalam bentuk soto. Menu ini mungkin juga disajikan di provinsi lain tetapi di sini perbedaannya adalah versi Sunda menggunakan kaldu yang kental. Selain itu, atasnya diberi topping bean shake dan dimakan dengan bumbu yang lezat.
Terakhir, ada rekomendasi mie kocok dengan rasa nikmat khas kaldu sapi dan dilengkapi dengan mie tipis. Tidak boleh dilupakan betapa uniknya menggunakan kaldu kental saat memasak mie kocok. Selain itu, ada potongan kikil ekstra agar lebih stabil, apalagi jika ditambahkan racikan saus cabai rawit berbumbu super pedas.
Banyaknya jenis produk olahan sendiri disebabkan oleh banyaknya kota atau kabupaten di provinsi ini. Ada juga pengaruh dari provinsi atau negara lain yang membuat varietasnya beragam. Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa salah satu makanan khas Jawa Barat adalah nasi, singkong, mie, sayur hingga gorengan.